Service Traiteur

Brasserie Cocktail Bar Restaurant Salle à l'Etage

Une excellente Jupiler, toutes les Leffe aux fûts ou en bouteilles,

ma collection de Trappistes et les grandes incontournables, côté cocktail :

plus de 500 cocktails et des Trophées remportés lors nombreuses

compététions, côté : la cuisine du Terroir et de premières qualité..

 

Menu dégustation 26,90 €

Entrées aux choix

Mini Loempia et sauce

Tomate Crevettes Grises

Carpaccio de Boeuf

Gésiers de Canard, Morbier et Croutons de pain dorés + 2 €

Foie Gras et son Confit à la Leffe + 4 €

Jambon de Sanglier, Garniture +3€

Crevettes Nobashi + 4 €

****

Plats aux choix

Morbiflette

Épigramme d’Agneau façon Burger

Bœuf Strogonoff

Piécettes de Saumon rôties, sauce crème à l’Estragon + 2 €

Romsteak sauce au bleu Danois + 5€

Magret de Canard + 5 €

*****

Café ou Grappa

(citron, cannelle, pomme ou vieille)

 

 

Suggestions

Menu découverte autour de la bière d’Orval

 

 

Entrées

 

Scampis en sauce à la Chestrolais (16 euros)

OU

Duo de foie gras chaud en sauce à l’Orval, lit d’échalotes et de fruits rouges et froid au torchon accompagné de confit d’oignons à l’Orval 2 ans (18 euros)

 

Plats

 

Pièce de bœuf Orvalissimo (Orval – poivre crème) accompagnée de beignets de pommes de terre et de salade ravigote (28 euros)

OU

Duo de poissons mère et rivière, sauce à l’Orval, estragon, crème et garniture de crustacées (28 euros)

 

Dessert

 

Sabayon à l’Orval et glace vanille Bourbon (9 euros)

 

 

 

 

 

 

 

Réservation 04/235.64.32 0493/06.44.44

 

 

 

 

 

 

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@Copyright2014 AUX 4 VENTS Alain SERVATY . RUE JOSEPH WETTINCK 73 .

4101 JEMEPPE SUR MEUSE SERAING LIEGE 04/235.64.32 - 0477/50.37.20 - 0493/06.44.44

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Menu 4 vents
bistrotdeterroir.be

 

Brasserie

 

Jupiler et 4 Leffe au fût.

Ambassadeur Orval et Café Leffe, ma collection de Trappistes et quelques bières locales.

Traiteur

 

 

 

 

Notre salle de 40 places, autres salles jusqu'à 200 places.

 

Jemeppe ou Oupeye.